简介：古巴雪茄庄园
维尼亚莱斯山谷的雪茄农场
古巴有很多雪茄庄园，看上去古巴雪茄庄园和古巴雪茄工厂很像，其实有很大区别。古巴雪茄工厂在古巴革命后整合，所有专业雪茄工厂都归国家所有。除了一些大型雪茄庄园归国家所有外，很多雪茄庄园都属于个人所有。雪茄庄园其实就是雪茄烟草种植园，用的是以前的名字，叫庄园。一个雪茄庄园几乎浓缩了古巴雪茄的一切。
如果你去过一些相对规模较小的雪茄庄园，就会发现称其为庄园并不合适。我们想象中的庄园通常规模很大，种植园主众多，建筑宏伟，很有历史感……古巴的很多雪茄庄园种植面积很小，大约两三公顷，几分钟就能走到尽头。庄园里除了烟叶农田，还有简易的晒烟叶谷仓和卷烟、居住的小房间。有些庄园在晒烟叶的谷仓里卷雪茄。
古巴的雪茄庄园很多，但核心在比那尔德里奥省。其中，维尼亚莱斯山谷风景出众，1999年被联合国教科文组织列为世界遗产，这里是满山青翠的喀斯特地貌。还有几个规模不大的雪茄庄园，比如，等等，可以充分体验雪茄从种子到成品的整个过程。
我今年去参加雪茄节的时候，2月份正是古巴雪茄烟叶成熟的时节，每年的2、3月份是古巴雪茄烟叶的采摘期。我到庄园的时候，烟叶已经有半人高了，有的已经开始采摘了。
（庄园里的工人、读书平台、杂志、时间安排）
雪茄庄园不大，但什么都有，有农田、谷仓、工厂等等。更有意思的是，庄园里卷雪茄的人很少，但还是安排了读书和音乐时间，读书的人就是书桌上的杂志和书籍。
现在，古巴烟田每公顷可以产出2.5吨烟叶，那些小种植园看上去非常寒酸。但这些庄园在古巴雪茄产业中却非常重要。古巴雪茄庄园之所以重要，是因为各个古巴雪茄品牌的烟叶都是从这些庄园采购的。比如高希霸的烟叶主要来自圣胡安和圣路易斯的近十个庄园。
古巴规定，烟叶采摘、烘干后，装进一米见方的包装里，90%要按照法律规定卖给古巴政府，然后送到国营工厂卷制雪茄，10%自己留着。不过自己卷制雪茄的好处就大得多了，现在很多私人雪茄庄园都是自己卷制雪茄出售的。严格来说，每个雪茄庄园是不能直接在庄园里卖雪茄的，包括有标签的和没有标签的。所以很多雪茄庄园并不在庄园里卖雪茄，而是在庄园旁边的房间里卖。那就是雪茄私下交易的地方。不仅可以买到庄园卷制的没有烟标的雪茄，有些庄园还可以买到有烟标的散装雪茄，比如散装的、散装的Beike。如果对这些感兴趣的话，可以去圣胡安的西部庄园看看。