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介绍：
雪茄烟草加工
雪茄烟叶要经过复杂的加工过程
（雪茄标签也可如此处理）
采摘下来的烟叶并不能立刻制成雪茄，需要经过脱青、陈化等一系列工序，而这个过程往往需要很长时间。
烟叶采摘后要做的第一件事就是分拣。人工采摘的烟叶按照大小、质地进行分拣，手工捆扎。一般做包叶的烟叶是五片一捆，做黏合剂和芯部的烟叶每捆叶子数较多。这些捆扎的烟叶会被送到烟田旁边的仓库，鲜烟叶被挂在烟梗上，在阴暗通风的环境中风干。
所有雪茄烟叶都必须经过风干，这是一个自然而又费力的过程，需要不断监控以确保温度和湿度保持在规定范围内，从而保证烟草的干燥质量。调整主要基于谷仓下部的开口和上部的窗户。风干大约需要五十天，具体取决于烟叶的类型。这个过程使烟叶中的大部分水分蒸发，颜色会逐渐从绿色变为黄色，然后变为棕色。
接下来这一步并不是所有雪茄庄园都采用的，严格来说，这是一个快速的过程，会损伤烟叶的品质。如果想让烟叶颜色浅一点，可以在烟叶完全变黄之前，放在露天环境中晾晒一段时间。如果想让烟叶中的水分更快蒸发，可以对烤房进行加热，主要是在烤房中放置火炉，在密闭的烤房中进行加热烘干。无论是烘干还是加热，烟叶的香气物质都会有所损失。后期需要在烟叶堆放时喷洒浸泡过的水，以改善烟叶的口感。
烟叶风干后，开始第一堆发酵，这个发酵大概需要30天，烟叶被捆扎成包，放在发酵室里堆起来。第一堆发酵开始的时候要保证足够的湿度，工人先用水把烟叶润湿，然后堆起来，让烟叶自己发酵。在30天的发酵期间，烟堆里的温度会上升，但是温度不能超过35摄氏度，温度过高的时候，工人会把烟堆分开降温。在这个发酵过程中，烟叶里的叶绿素基本会退去，烟叶呈现出比较均匀的颜色。现在很多工厂都不严格按照这个发酵时间，导致烟叶的返青不完美，现在你看到一些古巴雪茄还有返青的斑点，这在十几年前基本上是不能接受的。
原本烟叶是需要二次发酵的，第一次发酵后烟叶会被挑拣出来，重新捆扎起来，堆成更大的一堆，有的甚至堆成一个巨大的池子。烟叶会比第一次发酵时发酵得更厉害，温度也会更高，这种发酵会产生更大的化学反应，使烟叶更香。但现在很多烟叶已经不再进行二次发酵，即使有的进行二次发酵，也不是传统的方式，而是加热、喷水浸泡烟叶，以增加烟叶的香味。
发酵完成后，烟叶会被分离出来，风干几天，然后用棕榈树皮或麻袋捆扎，存放在货舱里等待雪茄工厂的召唤。接下来就是烟叶的进一步陈化过程，以前需要一两年的时间，但现在基本上包装好后就直接送到工厂了。
雪茄工厂的烟叶自然摘除、烟叶二次发酵、发酵后的烟叶在木桶中继续陈化，都是传统的预卷工艺，很多工厂已经不再使用。最明显的是，很多古巴雪茄已经不再使用这些旧标准了。在如今日益繁荣的雪茄市场中，这是一种高效的行为，但我总觉得，总有一天，那些仍然遵循旧标准的雪茄会在市场上获得更多的回报。