喜欢品酒的人不一定是雪茄爱好者，但雪茄爱好者基本都是葡萄酒爱好者。雪茄与美酒的搭配一直是西方雪茄爱好者的秘密，因为每个雪茄爱好者都有自己的欣赏方式。在受到自己口味影响的同时，还需要找到雪茄与美酒之间的内在联系；每个人在尝试过之后，对雪茄与美酒的搭配都会有自己的看法，或许还能衍生出新的搭配方式……
经典搭配
亮点：所谓经典组合，是指市场上最常见的、同时也是产地有代表性的商品组合。
高地
麦卡伦 18 VS 罗密欧与朱丽叶宽
说到麦芽，麦卡伦是不能跳过的名字，70% 的当代麦芽爱好者都是从这个品牌最早认识的。苏格兰诗人彭斯曾在他的新年颂歌中用“天赐甘露”来形容新年。的确，作为高地产区的代表，无论是高贵的小麦品种“麦芽”，执着的“原产地种植法”，还是几乎垄断的西班牙高级雪莉桶，都保证了其产品的始终如一的稳定性。
18 年的麦卡伦是其所有量产产品中口味最甜美的一款，雪利桶的香气非常饱满，蜂蜜和麦芽糖的味道贯穿其中，香草和水果的香气层层浮现，最终的感受圆润，余味悠长，与之搭配的雪茄不宜过浓，也不宜过淡，有“百花齐放”表现力的芳香雪茄最为合适。
古巴近两年出品的雪茄中，最具代表性的当属Romeo Y Wide。这款朴实可爱的“胖子”在点燃的瞬间，浓郁的可可和豆蔻香味扑面而来，紧接着是花蜜味，中段肉桂的香料香气慢慢蔓延，后段产生的微苦被麦卡伦18年的甜味完全掩盖，两者犹如两位高手在打太极推手，其紧张与放松的交替，透露着大师的风采。
斯佩塞
12 岁 vs p2 p2
这个选择是最纠结的，可以说 产区的葡萄酒最适合与雪茄搭配，在考虑了 14 年、1991 年、15 年等众多经典之后，我发现 12 年的这款在任何机场免税店都可以买到的 单一麦芽威士忌才是经典搭配中的明星。
这款酒一开瓶就有浓郁的蜂蜜香味（我的朋友威士忌专家老蔡推荐过这款酒，尝过之后确实与众不同），当微微的酒精刺激消失后，口中便能感受到谷物和麦芽的香气。一款醇厚宜人的酒，从头到尾都有一些烤味，最后还有短暂的烟熏味。
搭配上P2这种同样带有浓郁烤面包和黄油吐司味道的雪茄，口腔里会突然有种强烈的咀嚼感，尤其是后段P2的淡淡酸味和冰块融化后的岁月气息，饮料的柑橘味让人有种殊途同归的感觉。
岛屿葡萄酒
波摩 17 年威士忌 vs Punch Punch Punch
虽然艾雷岛是最受欢迎的麦芽酒产区，但我们也不能忽视其他产酒岛屿——马尔岛、汝拉岛、斯凯岛、阿伦岛和最北端的岛屿。这些产酒区共同拥有的海洋风味和泥炭感觉使得他们的产品大多令人难忘。
作为第一款被大家熟知的岛酒，17年应该是推荐的经典搭配。倒入杯中，浓郁的烟熏香气立刻蔓延，一丝成熟水果和白花香气也慢慢浮现。含在嘴里，浓浓的木质香气立刻让人联想到古巴著名品牌 Punch 带来的相同特色。酒体丝滑，持续带来蜂蜜、海藻、太妃糖、葡萄柚的味道。口感混合了 Punch Punch 带来的咸味矿物味和雪松香气。
你不会知道自己是在苏格兰小岛上，还是在阳光明媚的巴拉德罗海滩。此外，17 年的麦芽威士忌是一款可以快速饮用的麦芽威士忌，而 Punch Punch 的“纤细酒体”相当合适。它不会让你在抽完雪茄之前就醉了。
日本单一麦芽威士忌
山崎18年 vs Hoyo de No.2
日本已成为苏格兰以外重要的麦芽生产基地，其代表性产品在近几十年不断涌现，作为日本第一大麦芽品牌，山崎一直以得天独厚的生产环境而闻名，其代表性产品18年多次在全球热销，在全球屡获大奖，也是消费量最大的日本单一麦芽威士忌。
它给我们的第一印象，是一种不同于苏格兰单一麦芽威士忌的清澈感，每一种香气和独特的味道，并不是杂乱无章地混合在一起，而是一个个呈现在你面前。麦芽的香气，接着是雪利酒桶的香气，酒精释放后，焦糖的香气浮现，酒液的第一感觉是无比清澈的水，整个酒液散发着湿润温暖的感觉，最后是那段油润的感觉，让你的喉咙莫名的舒服。
Hoyo de No.2是这个尺寸中的经典，典型的阳光气质，整支雪茄的特点也相当明显，前段辛辣的香料感、中段不同的矿物质和泥土气息到尾段干果和苦杏仁的味道，它们在山崎18年顺滑的口感中不断软化，最后像被驯服的孩子一样，随着杯中的酒温润起来。
奢华风格
亮点：使用高年份或停产的麦芽威士忌搭配限量版雪茄
高地
30年（停产6年） vs book gran（全球限量1000盒）
30 Years是一款令人惋惜、已停产的高年份单一麦芽威士忌，其近乎传统朴素的风格、浓郁的枣香味，仿佛随时都能把任何品酒者带到100年前的苏格兰高地。深红褐色光泽的酒液在杯中缓缓升腾，阵阵李子和葡萄干香气刺激着前段感官，酒香如蜜般在口中滚动，丝滑之上更是厚重。无花果、枣泥和蜜饯的味道交替出现，黑巧克力的苦涩带来悠长的回味，令人难以忘怀。要把这种至高无上的享受与雪茄搭配，你一定不是平凡的凡人。，全新推出的Book Gran全球限量1000盒，
这款以浓郁口味闻名的巨型雪茄，着实让不少雪茄鉴赏家沉迷其中。前段无花果和蜜饯的香气若隐若现，中段可可豆和肉桂的香气充斥鼻腔。没错，这款浓厚雪茄产生的巨量烟雾，也让这款30年陈酿格兰杰浓郁的烟体逐渐变得清淡，雪茄后段黑咖啡的苦味和浓烈的烟草力，也让44.3%的酒精度更加柔和温和。
斯佩塞
30 年 vs Agate 56 2015 限量版
在西班牙雪莉橡木桶中熟成超过20年的斯佩塞高年份代表，犹如单一麦芽威士忌中的“选美小姐”，身姿曼妙，气质迷人。在杯中，呈现浓郁的香草和奶油味，酒精散去后，还会散发出太妃糖和蘑菇、黑松露的香气。
H.56 2015是一款带有浓郁烟熏食品风味的雪茄，尤其是烤面包、烤杏仁和广式鸭肠的味道。如果说30年就像一道美妙的甜点，那么H.56 2015就很像一道中式甜点。两者的结合表面上看似截然相反，但各自鲜明的特色却互不侵犯，给人一种极其干净的享受。
岛屿葡萄酒
25 年 vs 蒙特丘吉尔陈酿
斯凯岛上唯一的酿酒厂，成立于1830年，周围环绕着休伯特湖。25年的威士忌酒精度高达54.2，暗示着它将拥有极其悠长和绵长的余味，用鼻子就能感受到。口感是质朴的石楠泥炭和风信子糖浆的甜香，麦芽质感在口中依然清晰，烟熏和矿物质的味道无法掩盖橡木桶陈酿带来的特质，泥炭味和成熟水果的甜度恰到好处，效果惊人。搭配这款特别的雪茄。
这个名字非常独特地以《基督山伯爵》中的男主角命名，其古老的命名方式也继承了100年前雪茄卷烟工坊的影子，前端温和质朴的排烟方式印证了它的血统。口感方面，花生、栗子、榛子的味道在口中不断出现，咸香的整体口感也衬托出25年明显的海风气息。
日本单一麦芽威士忌
的麦芽卡“七” vs gran 2003 siglo vi
“七之”酒杯散发出的浓郁的洋槐和樱桃的香气，立刻让人联想到川端康成笔下曼妙的伊豆舞者。酒的口感着实让每一位饮者都心旷神怡，尤其是酒精度高达52.4，带来较为饱满的回味，相当完美。
这款久负盛名的限量版雪茄的赞誉无需赘述，两者之间的共鸣给人的第一感觉就是“阴”与“阳”：闻着“七之”可以体会到花果、药草等阳光般的感觉，而格兰则会让你体会到泥土、干果、焦糖等相对阴郁的气味，但吃进嘴里的感觉却截然相反。“七之”柔和、甜美、饱满的口感带有浓浓的女性特征，而后段霸气、强劲的蓬勃状态也让喜欢它的人为之疯狂。两者的魅力在整个享受过程中始终相互纠缠，既真实又虚幻却从未分离，让人分不清阴阳。
奇怪的组合
亮点：不按常规打法往往会带来好结果。
高地
1989 vs 库阿巴
它是唯一一家专注于生产单一年份酒的酒庄，其主打产品1989年因特殊的蒸馏方式而与其他高地葡萄酒截然不同，开头的辛辣香料味绝对能让你瞬间精神一振，后段带有柚子皮微酸的味道，让人立马垂涎欲滴，回味甘甜。
Cuaba这款用老巨号尺寸制作的雪茄，顺滑感非常好，泥土和矿物味的香气从头到尾贯穿了整支雪茄，中后期开始出现的浓郁东方香料味和1989的感觉非常吻合。在酒中加入冰球旋转5分钟后，花蜜的香气会慢慢打开，果香和干姜味相继浮现，让极度浓烈燃烧的Cuaba后半段变得芳香顺滑。
斯佩塞
16 年 Rose vs San
唯一一款名为Rose的单一麦芽威士忌，有着无与伦比的色泽，市面上已经买不到旧版的Rose，幸好酒厂决定在2009年重新推出这款特别的单一麦芽威士忌。 浓郁的花香和辛辣口感，会打消你因它的名字而产生的温柔幻想，酒体顺滑如丝，在口中停留的时间越长，焦糖和热带水果的味道就越浓郁。 烟草采用3年以上的陈年烟草精心挑选和卷制，点燃后药草和谷物的香气相当令人印象深刻，过一会儿，甘草和陈皮的香气随之而来，搭配酒精度散去后的16年玫瑰，它呈现的奶油味立刻给你无与伦比的满足感。
岛屿葡萄酒
vs 短 t 2010
产自艾雷岛，其时尚的包装和奇怪的名字似乎与古老的传统麦芽威士忌没有多大关系。一旦你将它倒进酒杯，闻到它极其浓郁的气味，你就会突然明白它名字的由来。一位朋友曾形容这款酒的香气短暂而强烈，仿佛被丢进烟灰缸里一样。你能想到的任何熏制食物的香气，都可能在这款酒中得到体现。它在口中展现出的浓烈泥土香气和煤味，绝对会让喜欢岛屿葡萄酒的麦芽爱好者感到欣喜。
短T在形态上与T十分相似，可别小看它短小精悍的“身躯”，一旦点燃，极为浓郁复杂的香气瞬间涌上心头，力量十足，让你在半小时内就能享受到。不到片刻喘息。让这款雪茄与爆炸效果同时出现，不是每个喝威士忌雪茄的人都能抗拒的，不信，试试看？
日本单一麦芽威士忌
宫城峡仙台蒸馏所直火蒸馏20年原酒vs Vegas Don
仙台酒厂在日本地震中受灾严重，不知会不会影响宫城峡威士忌的生产。这座美丽的酒厂成立于1969年，创始人砂高竹鹤先生的足迹遍布各地。对威士忌的专注与热情在每一瓶宫城峡中都体现得淋漓尽致。这款20年的原创威士忌是去年参观酒厂时带回来的，其特殊的桃花心木般的色泽、鲜明的雪利酒桶香气以及高达60度的酒体，都会给你留下深刻的印象。
同样，这款以现代古巴雪茄之父唐命名的雪茄，也像是一个讲述历史的典范，在漫长的享受过程中，各种感官享受慢慢浮现，仿佛有一位老人坐在你对面，和你诉说着古巴雪茄的过去与现在。将这两个最具历史的代表搭配在一起，能让你暂时忘记时间的意义，闭上双眼，只用嘴和鼻子去阅读。
（雪茄俱乐部小友）