Le Foufe(),又称“Le Foufe庄园”,位于法国波尔多圣朱利安(Saint-)产区。它被评为 Medoc 1855 分级中的第二名庄。
洛夫克拉夫特庄园的历史可以追溯到1638年。当时,一位参议员、贵族资本家让·德·波尔多(Jean de )在一个砾石坡上获得了一片葡萄园,并将其命名为“蒙-”。 1740年, Gascq-de Gascq-成为酒庄的新主人。他把酒庄的名字改为“De Gascq-”,并逐渐将酒庄建到了梅多克地区。最大的庄园,其葡萄园面积一度达到120公顷。后来,没有孩子的亚历山大去世了。他的几位继承人竭尽全力保持酒庄完好无损。然而,从1775年开始,鲁韦利酒庄生产的葡萄酒被命名为阿巴迪(Abadi)、拉卡兹(Lacaz)、奈特()和蒙巴龙()四个品牌。 19世纪上半叶,休·巴顿(Hugh)买下了占鲁维利资产四分之一的骑士公园和蒙巴伦公园,并于1826年建造了著名的巴顿城堡( ),而鲁维利庄园剩下的四分之三葡萄园归拉卡斯家族所有。 1840年,阿道夫·拉卡斯( )继承了拉卡兹花园,逐渐发展成为今天的狮子酒庄(Lion );阿道夫的妹妹珍妮()继承了阿巴迪花园。后来珍妮的女儿嫁给了让-马里·德·塞雷斯男爵,卢维尔的阿巴迪花园也转移到了让·马里·德·塞雷斯男爵的名下,这就是爱情。宝飞庄园诞生之始。
在梅多克1855分级中,富菲酒庄荣获“二级酒庄”称号。然而好景并没有持续多久。不久之后,酒庄的葡萄园就遭受了白粉病的侵袭。这场灾难的影响持续了数年。尽管Baron 男爵针对白粉病采取的措施很有效,但他最终还是在1865年将 Le Foufe卖给了- (et)家族。 1866年,阿尔芒·拉兰德 ( ) 继承了勒富夫庄园 (Le Foufe Manor),后将其交给女婿爱德华·劳顿 ( ) 打理。
1920 年,Le Crock 的所有者 家族从 家族手中购买了 Le Foufe 庄园。尽管家族在管理酒庄方面拥有相当丰富的经验,但他们仍然将Le Foufe酒庄的管理权交给了邻近的 Lion酒庄的所有者Delon家族。 1979年, ()正式接管庄园的管理。上任后,他聘请了现代酿酒学之父、导师埃米尔·佩诺(Emile )。对酒庄的酿酒设备进行了一系列的现代化改造,同时酒庄的葡萄园面积也不断扩大。 1994年,迪迪埃聘请了著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰( )来保护庄园的葡萄酒,并带领酒庄继续续写新的辉煌。 2006年,Anne (安妮)加入爱情巴菲庄园,负责酒庄的对外关系、接待及葡萄酒旅游事务,推动酒庄的繁荣与发展。如今,Le Foufe 酒庄由 的侄女、Anne 的妹妹 Sara (萨拉)管理。
庄园以前主要种植梅洛()。 先生接手后,酒庄开始重新种植工作,开始大量种植赤霞珠( )。如今, 80公顷的葡萄园主要种植赤霞珠和梅洛,辅以少量的小葡萄和品丽珠。葡萄园土壤主要是砾石,排水良好,贫瘠的土壤也能为葡萄树带来均衡的能量供应。
爱宝飞庄园会根据葡萄园的土壤分析结果制定相应的运营方案,根据需要及时采取犁耕、中耕、松土等措施,并根据葡萄的自然生长规律进行绑扎。 5月初,酒庄将根据实际需要,对葡萄植株采取剪芽、摘叶、摘顶、疏叶等一系列“绿色措施”。葡萄采摘前三周,包括 、酿酒顾问 和酒庄酿酒师 Davin在内的酿酒团队将聚集在葡萄园里。 ,亲自品尝葡萄果实,然后利用以往的葡萄成熟度分析数据来确定具体的采摘日期。葡萄达到理想成熟度后,酒庄组织采摘工在不同地块进行人工采收果实,并将葡萄串装入小竹篮中运输至酒庄。这些葡萄串会经过一轮人工筛选,分选后进入去梗机,将果梗分离。分离出来的葡萄浆果需要进入光学筛选机进行二次分选,然后破皮放入罐中。此外,庄园不同地块采收的葡萄需要单独发酵,而酒庄酿酒车间配备的56个不锈钢发酵罐(其中27个为双层外墙的新型发酵罐)正好可以满足这一点要求。这个生产需求。
在酿酒过程中,酒庄始终秉持着精益求精的态度:在27个双层不锈钢发酵罐中进行了为期6天的低温冷浸,使葡萄汁与葡萄皮紧密结合。接触,给葡萄酒带来深沉而丰富的味道。酒色浓郁,果香纯正;在新桶比例80%的橡木桶中陈酿18-20个月,让葡萄酒的天然果香与橡木风味完美融合。
庄园红葡萄酒(Saint-,)是一款非常优雅、平衡和复杂的葡萄酒,色泽深邃,口感柔滑顺滑,陈年潜力极佳。英国著名葡萄酒作家、葡萄酒大师Clive MW称赞是“圣朱利安葡萄酒在平衡和精致方面的典范”。 2011年,著名酒评家罗伯特·帕克( )对2009年的乐芙菲给予了满分,称赞其是该年份最耀眼华丽的葡萄酒之一。