探索多米尼加共和国:雪茄之国的诞生地与顶级制作揭秘

日期: 2024-10-30 02:01:58|浏览: 51|编号: 76581

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多米尼加共和国是世界上一些最畅销雪茄品牌的诞生地

多米尼加共和国位于古巴东部,有“雪茄之国”的荣誉。其气候与古巴相似,具备适合烟叶种植的各种条件。它是世界上一些最畅销雪茄品牌的诞生地。多米尼加种植的大部分烟草种植在该国北部圣地亚哥附近。正因为如此,圣地亚哥被称为“烟草和雪茄工业的圣殿”。这里气候温暖,时有热带微风,是烟草种植者和雪茄制造商扎根的理想之地。

在多米尼加共和国制作顶级雪茄的秘密

多米尼加共和国在美国高品质雪茄市场中占有55%至60%的份额。

多米尼加雪茄制造

多米尼加的雪茄制造业如今在世界雪茄市场上达到了前所未有的高度,其烟草种植和加工水平也位居世界领先。

第一件事是

市场份额

在过去十年的大部分时间里,多米尼加共和国占据了美国优质雪茄市场 55% 至 60% 的份额。中美洲的洪都拉斯和尼加拉瓜几乎占据了美国雪茄市场的其余部分。

多米尼加 气候

多米尼加的气候和土壤结构与古巴非常相似。该国的气候造就了浓郁芳香的烟叶,并带有古巴烟叶的胡椒味。尤其以口感滑爽、温和而闻名。在古巴,几乎所有的高端雪茄都是纯雪茄(puro),即仅用一国种植的烟叶制成的雪茄。雪茄制造商有不同的技术来制作纯雪茄,但它们都会保持原来的外观。它有味道,没有掺入其他成分。在多米尼加,这种纯雪茄的产量并不像其他中美洲国家那么大,而且一直保持较小规模。

多米尼加雪茄不含任何添加剂,全部采用优质原料自然发酵陈酿。

多米尼加高品质雪茄源自高水平烟叶生产

多米尼加雪茄

多米尼加雪茄不含任何添加剂。均采用优质原料,经自然发酵醇化,再经多道工序精制而成。

多米尼加优质雪茄

多米尼加的高品质雪茄来自高水平的烟叶生产。一般来说,从育苗开始,不同地块种植不同品种的烟苗。在苗圃中,可以同时育苗,也可以分批育苗,然后分开种植。这是因为多米尼加属于热带雨林气候。移栽沟深20厘米左右,行距60厘米,移栽苗距50厘米。移栽期为每年11月,收获期为次年2月,生产期100天左右。生产期间,用于雪茄茄衣的烟叶需要在阴凉处生长,使烟叶“病态生长”,避免叶脉木质化,这样就不会造成叶脉和茎的纤维粗大硬,使烟片柔软,茎叶易分离。

雪茄烟叶的采摘

雪茄烟叶的采摘

雪茄烟叶的采摘与烤烟不同。不必等到叶子起泡沫、微黄时;你也不能太早采摘它们。一般在九年生的时候就可以采摘了。采摘时,一般将三四片叶子扎成一束,用草皮绑起来,放在田边的晒棚里通风晾干。烘干棚的搭建比较简单。中间有通道,顶部铺满棕榈叶,周围遮阳,底部距地面一米高,以利通风。根据当地气温,一般可保存7至10天。多米尼克属海洋性气候,空气中含盐分,湿度大,烟叶不易折断。

将烟草干燥入库

将烟草干燥入库

烟草干燥和储存的地点一般离土地不太远。烟叶入库后,一般堆放储存期为3至5个月。每包重 120 磅。表面温度为常温,电堆内部温度为 45 至 49 华氏度。当烟叶堆叠时,杀虫剂被用来杀死烟叶。贮存期满后,按不同品种分类分片。

大块分离

大块分离

将大块分开,用煮熟的水喷洒以恢复水分,然后将茎分开或撕开。碎片被分离并包装,然后转移到雪茄车间。内包装分为篮、片、级存放。芯叶分品种、桶、箱密封保存。储存温度为18℃至19℃,以增强发酵效果并允许自然发酵。期限一般为两年。每个堆垛或刀片存放区都有标签,记录品种、数量、等级、温度、湿度、存放时间、负责人等,一目了然。雪茄的两种制作方法

雪茄的制作分为手工卷制和机器卷制。在多米尼加的DONLE雪茄工厂,高端雪茄采用手工卷制,中高档雪茄采用机器卷制。每排手卷工位有6人或8人,每2人一组,分别卷内外皮。卷好内皮后,用模压机成型45分钟,然后卷好外皮。一般采用滚压法。

机械卷制中高端雪茄

机械卷制中高端雪茄

中高端雪茄机械卷制:目前有全自动卷制雪茄机,每小时可生产700支雪茄。卷装纸每磅 38 美元,非常昂贵。操作员凭着已签定的50片订单,到仓库窗口再领取50片包装烟叶。包裹好的烟叶存放在保温、保湿的密封桶中。

雪茄烟的检测方法与卷烟基本相同。周长和长度根据轧制规格确定。同时用吸烟机测试耐吸烟性。

检测雪茄

雪茄烟的检测方法与卷烟基本相同。根据卷制规格确定周长和长度,并用吸烟机测试耐吸烟性。雪茄需要进行湿度测试。操作人员熟练,卷制的每根雪茄在圆周孔内不紧不松、丰满不下垂。检验人员还采用手摸、捻转、目视分选等方法进行鉴定,以确定是否合格。

平衡水分

平衡水分

雪茄制作完成后,需要送往仓库21天平衡水分。它们放置在开放式货架中,室内温度为82至86华氏度,相对湿度为74至78。如果仓库内湿度不够,可以使用加湿喷头。仓库的适宜高度为3米至4米。仓库内阿莫尼毒气比较重,保管人员需要佩戴防毒面具,以免被击倒,但这在短时间内并不是什么大问题。

包装

包装

水分平衡后即可包装。 DONLE工厂的雪茄有纸盒和木盒包装,规格有5支、10支、25支、50支。车间环境温度为70至78华氏度,湿度为76至78华氏度。一般每支香烟都用透明纸包装封口,木盒或纸箱外表面贴有透明薄膜,材质为热收缩薄膜。

一般情况下,每支雪茄都含有四种不同品种的烟叶。人工和自然发酵完成后,配方师会将四种烟叶按不同比例交叉堆叠并称重。

人工和自然发酵

一般情况下,每支雪茄都含有四种不同品种的烟叶。人工和自然发酵完成后,配方师会将四种烟叶按不同比例交叉堆叠并称重。根据规格,150克和200克为一个配比组,通过输送带输送到各个配叶工位,然后由配叶工分配给每个滚压工。

精选大片

精选大片

拾取大件的工人使用传送带对碎片进行分类并将其发送到分拣机。他们将碎片和大块整理出来进行包装,装进盒子里,然后用机械卷制不同规格的整叶雪茄。

制作技艺精湛

制作技艺精湛

熟练工人操作快捷、整齐、标准,8小时可卷制250至300片。但工厂不求多干,只求干好。

包装雪茄

包装雪茄

基本要求是每支烟的重量在4克左右,每50支烟为一个包装单位。

工人们精心制作雪茄

工人们正在集中精力制作雪茄

制作雪茄的工人

多米尼加有5个基本烟草种植区。岛东到西,土壤酸碱度不同,因此烟叶的风味也不同。

例如,吉马地区种植的烟叶味道酸甜,而马奥地区种植的烟叶味道较淡。

最后,雪茄就完成了。

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