因为欧洲人有使用香水作为一种习惯：香水是混合有精油、定香剂、酒精和乙酸乙酯的液体，用来使物品（通常是人体的部位）散发出持久而愉悦的气味。
精油是从花草中以蒸馏或浸出法萃取出来的，或是有香味的有机物质。定香剂用来将各种香料结合在一起，包括香脂、龙涎香、麝香等。酒精或乙酸乙酯的浓度取决于是香水、淡香水还是古龙水。香水的保质期取决于储存环境，在阴凉避光的地方可以保存很长时间，甚至几十年，甚至几百年。
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