随着中秋节临近，月饼作为中秋节必吃食品，其包装、价格、产品质量、食品添加剂、食品安全等也成为消费者关注的焦点。为促进月饼产业健康发展，国家市场监管总局发布了《限制食品化妆品商品过度包装国家标准（-2021）》（以下简称新国标）第一次修订稿，将于今年8月15日起实施。与此同时，8月份，福建省消费者权益保护委员会（以下简称福建省消委会）联合福建省市场监管局消保处、中国消费者报福建记者站对福建市场的月饼包装和价格进行了调查。调查范围主要在福建省省会福州市。 通过实地走访商场、超市、酒店、餐厅、茶楼、旅游景点等实体月饼消费场所，查找网络平台、微信平台上涉及福建生产企业的月饼销售信息，调研新国标实施后月饼生产企业相关措施，了解消费者月饼消费需求和消费心态，发现今年月饼市场存在的问题。
调查结果显示，福建省月饼市场总体比较稳定，行业逐步规范；新国标全面实施，市场监管执法力度大大加强，月饼市场乱象得到有效遏制；月饼生产重质不凡，回归传统风味；月饼包装流行国潮，山水国画韵味十足；天价月饼淡出人们视线，“瘦身”、增量、降价是今年月饼市场的主旋律；月饼消费趋于理性，美味实惠的月饼受到青睐。不过，仍有少数商家在新国标实施后侥幸冒险、“突围”，偶尔出现过度包装、混装、使用名贵稀有食材做月饼馅料等现象。福建省消费者委员会就此次调查形成报告并向社会公布，同时发出消费者提醒和建议。
详情如下：
1.新国标正式实施，市场监管更加严格
今年6月，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼促进行业健康发展的公告》（以下简称《公告》），对月饼生产销售、价格、包装、馅料使用等提出了监管要求。
《公告》要求，从事月饼生产、销售活动的经营者应当自觉遵守《产品质量法》《食品安全法》《固体废物污染防治法》《消费者权益保护法》《价格法》等法律法规和相关国家标准，诚信经营、依法经营，维护消费者合法权益。
在月饼价格方面，《通知》指出，月饼价格由市场形成，从历年市场情况看，单价在500元以下的盒装月饼销量占比约99%。鼓励经营者生产销售质量好、价格低的盒装月饼，更好满足消费者需求。单价500元以上的盒装月饼将是监管重点，经营者应妥善保存单价500元以上盒装月饼的交易信息2年，以便有关部门依法查询，必要时将立即对经营者进行成本调查。
月饼包装方面，生产、销售盒装月饼的经营者应严格遵守食品包装强制性标准，不得使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料过度使用，鼓励使用能兼作他用的绿色环保包装。
在月饼销售方面，《通知》要求，销售盒装月饼的经营者不得以任何形式捆绑销售其他产品，不得将月饼与其他产品混合装在礼盒中销售。发行月饼券、月饼卡等取货卡的经营者必须严格遵守《单用途商业预付卡管理办法（试行）》。加工、生产、销售盒装月饼的宾馆、饭店等经营者必须遵守上述规定。如与住宿费、餐费等一并结算的，应单独列出盒装月饼的单价和数量。
电子商务平台经营者从事盒装月饼销售的，应当遵守上述规定，不得进行混合销售或者通过分拆订单、虚增商品数量等方式虚假标价。电子商务平台经营者应当完善交易规则，加强对平台内经营者盒装月饼销售活动的监管，对单价500元以上的盒装月饼和提供定制服务的平台内经营者进行重点监管，为平台内经营者记录相关交易信息提供必要的技术条件；督促平台内经营者严格执行国家有关食品安全强制性标准和限制过度包装的规定，禁止违反相关强制性标准的平台内经营者在电子商务平台上从事月饼销售活动。
对于月饼馅料的使用，行业组织应推动行业自律，月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物原料，建议不使用燕窝等珍贵稀有原料，鼓励简约、绿色包装，引导经营者合理定价，自觉维护市场秩序，促进良好社会风气的形成。
今年8月，国家市场监管总局发布《国家市场监管总局关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼、蟹卡蟹券等问题的通知》（以下简称《通知》），在全国范围内开展为期两个月的集中整治行动。
通知要求，要加大标准宣传贯彻力度。进一步推动国家标准《食品、化妆品限制商品过度包装要求》及其修正案1号的宣传贯彻；督促生产企业依法公开限制商品过度包装相关标准；对月饼生产等重点企业组织行政指导，督促企业合规经营，尽快执行、使用和达到标准；对生产食品、化妆品的直销企业组织情况通报会，引导直销企业主动承担并严格遵守限制过度包装的法定义务；加强限制商品过度包装强制性国家标准培训，加强基层执法人员对标准的理解和运用，提高执法能力。
通知要求，加强专项监管执法。加强对过度包装的抽检检测，重点关注月饼生产销售企业执行标准情况和在售月饼食品安全情况；畅通举报渠道，充分挖掘线上线下各类线索，重点关注餐饮酒店定制或以文化创意产业名义开发的高价月饼和高档礼品，严厉查处过度包装违法行为。加强重点监管，坚持线上线下融合，在食品安全、价格、包装、广告等方面规范市场主体经营行为；组织开展专项网络交易监测，落实过度包装商品网上禁限售目录，督促电商平台落实主体责任。同时，持续曝光典型案例，将过度包装行政处罚文书录入国家企业信用信息公示系统，并依法依规进行网上公开。
《通知》要求，全面倡导绿色消费。要组织消费者评选，开展消费者监督，鼓励企业开发简约适度、绿色低碳的包装设计，积极推行快递包装绿色产品认证。同时，要积极开展文化引领，宣传绿色低碳包装、简约适度消费理念、快递包装绿色产品认证制度，宣传过度包装对环境和经济发展的危害，引导节日商品和节日消费回归传统文化本源。
8月16日，福建省消委会在微信公众号发布《抵制过度包装 理性消费》文章，呼吁消费者坚决抵制过度包装、虚高价格等行为，坚决反对“天价月饼”，理性消费，共同促进行业健康有序发展。
8月18日，福建省市场监管局发布《关于规范月饼市场价格秩序的提醒警示函》，旨在进一步规范月饼市场价格秩序，维护消费者合法权益，遏制月饼“天价”现象。要求各级市场监管部门重点监管单价500元以上的盒装月饼，依法查处各类价格违法行为，对经提醒警示仍不规范的价格违法行为，从严查处。相关违法违规信息将依法依规纳入全国信用信息共享平台，并在“信用中国”网站、国家企业信用信息公示系统公示。
8月下旬，福建省市场监管局开展为期两个月的商品过度包装、“天价”月饼、蟹卡券等问题专项整治行动。福建省市场监管局执法检查局督促指导各市加大对商品过度包装、“天价”月饼的执法力度，推进线索核查、执法检查、日常监管、执法落实等工作。通过明查暗访、一线指导等方式，督促执法检查部门对中秋、国庆期间市场整治情况进行全面摸底、现场检查。成立督导组，执法检查局相关负责人带队对福州多家星级酒店、连锁茶店、上下杭景区进行暗访。 8月27日，福州市市场监管局稽查处牵头组织鼓楼区市场监管局、温泉市场监管处根据执法检查局提供的线索，对福州璞悦餐饮有限公司销售的每盒售价698元的混合月饼礼盒进行现场检查。8月29日，福建省、福州市、长乐区、辖区漳港市场监管所等四级市场监管部门联合对福州长乐机场周边酒店开展现场执法检查，核实举报月饼礼盒过度包装线索。
2、“瘦身”、增销降价是今年福建月饼市场主旋律
8月初以来，调查人员走访福建福州月饼市场，重点走访福州各大星级酒店、大型超市、知名糕点连锁店、品牌茶饮店、传统糕点店等，发现高价位月饼已悄然退出市场。去年中秋节期间，市场上还出现过988元/盒、999元/盒的天价月饼，但今年它们却“销声匿迹”，中等价位的简易月饼成为市场主流。福州本地月饼生产企业也纷纷行动起来，按照新国标要求，积极“瘦身”“增重”月饼，让月饼价格更加亲民。
连锁面包店纷纷推出大量月饼礼盒，每个百元档位都有不同品种可供选择。福州新华丰和氏食品有限公司今年推出35款月饼礼盒，价格从98元/盒到499元/盒不等。据公司介绍，包装空隙率按新规定严格下调。往年同等容积的包装必须增加月饼净重或片数，所以今年月饼净含量增加了，而且增幅十分明显。比如98元/盒的悦幸福礼盒，月饼重量由去年的50克/片增加到今年的65克/片。这款售价499元/盒的中国正红月饼礼盒，净含量2250公斤月饼，一共22片，不仅净重增加了，价格也下降了。 售价也已下调，去年该公司也有798元/盒的月饼，今年最高售价为499元/盒。厂家在接受市场调研时坦言，今年选用的月饼馅料以传统馅料为主，如莲蓉、豆沙、鸡蛋等，这样也能增加月饼的体积，降低售价。
福州金宇食品有限公司推出21款月饼礼盒，价格从88元/盒到498元/盒不等，包装简约，呈现“流线型”风格。在福州本土知名烘焙连锁店，如安德森、85度、考斯百瑞等，均未发现售价超过500元的月饼礼盒。
星级酒店也大幅下调月饼售价。去年，不少五星级酒店的月饼礼盒售价高达988元/盒、999元/盒，但今年多数售价不超过500元/盒。福州香格里拉大酒店推出6款月饼礼盒，最高售价498元/盒，最低售价328元/盒。福州西湖大酒店、福州世纪金源大酒店、福州泰和凯宾斯基大酒店、福州三迪希尔顿大酒店、福州中庚喜来登大酒店、福州融侨皇冠假日酒店、福州大酒店、福州万达威斯汀酒店、福州聚春园大酒店，这些酒店均出售售价低于500元的月饼，且未发现月饼礼盒使用红木、贵金属等材质包装。
沃尔玛山姆会员店有24款月饼在售，其中23款售价在500元/盒以下，1款售价在500元/盒以上；永辉超市西虹店有数十款月饼礼盒在售，价格从59元/盒到498元/盒不等，多数售价在100元至300元之间。
我们走访了八马、天福、瑞芳、首尚功夫等10余家知名茶叶店，除日春茶叶店外，未发现售价超过500元的月饼礼盒。
时尚点心店和传统糕饼店也售卖月饼。味之点心局推出3款月饼，售价分别为158元、238元、398元；百饼园推出20余款礼盒装，最低售价为48元/盒（福州礼饼），最高售价为668元/盒；小糕饼店推出的月饼礼盒装价格实惠，普遍售价在100元至200元之间。
3. 月饼消费趋于理性，国潮包装受青睐
调查发现，月饼市场更加成熟，普通消费者消费更加理性，也促使月饼回归其食品本源，传承中华传统文化。不少消费者表示，购买月饼时会选择省内外知名月饼厂家的品牌月饼，保证月饼品质；也会选择传统馅料的月饼，口味和价格更加实惠，适合家庭食用；如果是中秋送礼，则会选择大型酒店或知名品牌的高档月饼。
今年月饼包装融入更多传统文化元素，掀起国潮，深受消费者喜爱。随着北宋名画《千里江山图》登上春晚舞台，传统文化元素成为月饼包装的亮点。将传统书画艺术、优美舞蹈融入月饼包装成为今年的包装趋势，颇具传统审美。华丰和氏、安德鲁森等多家厂商的部分月饼礼盒也运用了“千里江山图”的意境。篮子、食盒、盒子等造型的传统月饼包装古色古香，深受中老年消费者喜爱，而一些造型新颖、特色鲜明、设计感强、IP联名包装的包装则受到年轻消费者的追捧。
4、初期有少数商家将月饼标价超过500元，但后来这一现象基本得到纠正。
调查发现，8月份，即月饼刚刚上市之际，仍有少数商家陈列、推广售价500元以上的月饼礼盒。以新国标实施当日8月15日为切入点，调查发现，8月15日至25日为前期（大致），8月25日至31日为后期（大致）。调查发现，前期销售过售价500元以上月饼礼盒的商家，在相关监管部门行政指导或媒体曝光后，基本都能主动整改，立即下架相关产品或调整价格。截至8月底，售价500元以上的月饼礼盒已基本从福州市场上消失。
以下为事件发生前后相关厂商的整改情况（各公司事件前后时间段略有不同）。
早期：日春股份有限公司旗下日春茶叶连锁店有两种款式，一种是金玉满堂月饼礼盒（全称：广式奶香酥皮菜籽油白莲蓉燕窝月饼），售价888元/盒，内含8块月饼；另一种是大福大大贵月饼礼盒（广式奶香酥皮菜籽油龙井茶月饼），售价568元/盒，内含8块月饼。月饼经营主体为福建日春实业有限公司。
后续：经媒体曝光，日春茶业已将金玉满堂、大福大桂两款月饼礼盒下架，福州市市场监管部门进行现场执法检查，并进一步作出行政指导。
此前：星巴克APP显示，该公司全线门店正在推广一款星逸月饼礼盒，售价598元/盒，内含8块月饼，消费者凭优惠券购买，实际售价仅为478元/盒。
后续：星巴克APP显示，星意月饼礼盒已下架，只剩下458元/盒的星月月饼礼盒和348元/盒的星庆月饼礼盒。门店现场调查，服务员称星月实际售价仅为338元/盒，星庆仅为258元/盒。
此前，福建省粤港秦湾餐饮管理有限公司旗下多家餐厅推出山水德益月饼礼盒，售价698元/盒，内含6块月饼，月饼经营主体为福州璞悦餐饮有限公司。
后：8月27日，福州普悦餐饮有限公司在面对市场监管部门执法检查时称，山水德意月饼礼盒只赠送会员，不再销售。调查发现，8月30日，一家名为“仙货仓”的新媒体销售机构也在微信朋友圈推出限时抢购，销售这款山水德意月饼礼盒，标价原价698元（/盒），现价498元（/盒），销售期限为即日起至2022年9月7日，下单后顺丰速递72小时内发货。
此前：山姆会员店有一款香港进口月饼美心七星明月月饼，月饼礼盒售价539元/盒。
后来，山姆会员商店将每盒售价539元的月饼下架。目前，店内所有月饼售价都在500元以下。
此前：百饼园连锁店有两种月饼，一种是标有“ ”的伊利青橙月饼礼盒，另一种是同样标有“ ”的云山秋水月饼礼盒，每盒内有12块月饼。宣传册上并未明确标明价格，销售人员告知为688元/盒。
后：8月底，百饼园宣布青城月饼礼盒、云山秋水月饼已全部售完，目前该店222款中秋礼盒（含桃酥、绿豆酥等糕点礼盒）售价均在500元以内。
此前：小文家茶叶连锁店销售一款王者盛宴中式中秋礼盒（茶叶和月饼组合），零售价为500元/盒。
后：8月30日起，小文家茶山姆会员商店发布广告，声称：王者盛宴中式中秋礼盒原价500元/盒，预购可享受8折优惠。
5. 打折是常态，但月饼价格仍然虚高
调查发现，由于监管部门重点监管标价500元以上的月饼礼盒，499元/盒、498元/盒、488元/盒的月饼礼盒随处可见，这基本是各大酒店、连锁店、大型超市、网络平台等高端月饼的标价，似乎在绕开政策。
但实际上，这些相对高价的月饼礼盒价格仍存在虚高现象，实际销售价格与标价仍有一定差距。调查显示，7月27日至8月27日，福州浦悦餐饮有限公司共销售月饼208盒，总金额60404元。其中，原标价698元/盒的山水德益月饼礼盒共销售118盒，总销售金额39884元，实际售价平均为338元/盒，降幅51%，相当于降价50%。 原标价398元/盒的蓝月如烟月饼礼盒共销售90盒，销售总金额20520元，实际售价平均为228元/盒，下降42%。
多家酒店直接表示月饼可打折销售。面对市场监管部门检查，福州海盈湾百祥大酒店提供的销售数据显示，该酒店标价399元/盒的月饼，实际售价为199元/盒，售价也打了一半；福州一家五星级酒店出售的月饼礼盒价格分别为498元/盒、458元/盒、398元/盒等，在顾客询问时，销售人员直接表示，所有月饼均可打七五折销售；另一家五星级酒店标价499元/盒的月饼，最低可打到280元/盒。福州融侨皇冠假日酒店工作人员称，月饼可打六折销售。
多家连锁店也表示，华丰和氏连锁店一名店员表示，该店月饼可享受八二折优惠；一家糕点连锁店的工作人员表示，内部员工购买该店月饼可享受七折优惠。
调查人员联系福建一家月饼生产企业了解情况，该企业称，该企业普通月饼的进货价大概在3到8元/件，比如品质较好的黑松露软芯月饼的进货价在8元左右，8件装普通月饼礼盒装的月饼进货价大概在四五十元，普通包装的成本不到70元。
福建省消委会认为，天价月饼虽然已基本淡出市场，但虚高价格的月饼依然不少。商家标高价格，然后大打折扣出售，其实是一种促销手段，让消费者觉得捡了便宜，想买。不少售价四五百元的月饼仍有不少水分，说明月饼价格还能挤出来、降低，让消费者愿意买、买得起。希望明年经营者把月饼价格标得更实在、更接地气，少一些营销噱头和套路，让月饼销售更透明，让月饼文化回归传统本源，让中秋节更纯粹。
6. 一些卖家正在冒险
调查发现，新国标实施前后，福建省食品生产企业积极宣传执行，月饼馅料配料选用、包装层数、包装材料、空隙率等均按照新国标执行。但部分客户尤其是酒店、茶叶公司，可能因前期筹划预订或市场营销需要，在空隙率、材料、成本等方面违反了新国标的规定，出于侥幸心理，无视食品生产企业的提醒和监管部门的警示，使用名贵、稀有食材作为月饼馅料，或使用成本率过高的包装，或混批混卖。
《通知》要求月饼馅料不得使用鱼翅等野生保护动物成分，提倡不使用燕窝等珍贵稀有食材。但日春股份有限公司旗下的日春茶连锁店今年8月推出了一款金玉满堂月饼礼盒，该月饼名为广式牛奶脆皮菜籽油白莲蓉燕窝月饼，每盒8块月饼，馅料中均含有燕窝；银山福平台推荐两款好时简爱（燕窝月饼），售价分别为198元/盒（500g）、298元/盒（70gX6），主营企业为漳州好时生物科技有限公司。目前，日春茶已将燕窝月饼下架，银山福平台已找不到这两款燕窝月饼。
新国标规定，销售价格在100元以上的月饼，包装费用占销售价格的比例由20%降至15%；销售价格在100元以下的月饼，包装费用比例保持不变为20%，其中包装费用一般指食品企业与包装企业签订的包装进货价，销售价格一般指食品企业与销售企业签订的合同销售价。 8月29日，福建省，福州市，昌尔区和（辖区的市场监督办公室）共同前往富士岛 hotel执法部门检查，并发现了 Price y Moon y Moon Chost y月， Akes总共为57.6元，而每套 外部包装的订单价格为65元/套装（包括最外面的皮革盒和第二个包装盒）。
Mixed and occur from time to time, and the mixed tea , tea sets, and forks, etc. The Taihe Hotel a gift box " the Moon" at 499 yuan per box, which is with 8 , a set of tea sets, and a of white tea. This gift box is in a three-layer -style . The first layer is with a set of tea sets and a tea cake. The tea set a and 2 ; the and third a total of 8 . On 16, after on-site by law from the in the , the hotel has taken the to all the gift boxes and .
在 Food Co.，Ltd。发起的中期节日礼物盒中的微信中，该公司推出的两个中期节日礼品盒以捆绑方式出售。 A+B包仅是499元/套装，A： 礼品盒在399元/盒子中出售198元/盒子的月饼礼品盒包含4个月饼和3罐小茶。 在富裕市场监督部门执法人员的现场行政指导之后，该公司的微信软件包删除了A+B套餐，并且混合了中后期音乐节礼品盒也已从货架上删除。
相关部门认为，只要新的国家标准生产，许多制造商的月饼包装已经被安排在生产之前，只要月蛋糕的生产日期是在8月15日之前，就可以在8月15日结束之前销售此类月饼包装。
消费提醒
今年的中期音乐节是福建省消费者委员会（ ）在选择时特别关注以下方面的第一个中期音乐节。
首先，消费者应合理地消费，并拒绝过多的包装。 。
其次，仔细阅读代金券的条款和条件。
第三，在微信上购买月蛋糕。在付款之前，请确保检查月蛋糕的生产日期，保质期，制造商等。
第四，除了传统的烘焙月蛋糕外，还要注意市场上的许多月蛋糕，您不仅要注意月光蛋糕品牌，还要注意月蛋糕的销售和存储环境，并在购买后清楚地看到了保质期。 。 切勿在室温下留下雪皮或冰淇淋月饼，以避免细菌的快速繁殖和食用风险。
第五，如果您发现商人的包装行为过多，例如使用贵金属，桃花心木和其他珍贵的材料，我们必须大胆地报告豪华月蛋糕。原始账单和相关的代金券在线购买，请确保保留聊天记录，交易记录等。如果发生消费者纠纷，您可以首先与商人进行谈判，以解决该问题，如果无法通过谈判来解决。
提议
抵抗过多的包装，科学和理性地消费，然后返回食物的起源
为了提倡绿色消费的概念，建立一个面向保护的社会，并根据新的国家标准和“公告”的要求进一步遏制过度包装月蛋糕的现象UMN节日食品重返其起源。
新的国家标准的正式实施使传统的节日食品恢复了他们的原始属性。中等，绿色和低碳的生活方式以及将月饼本身返回的食物应成为社会共识，但是，过度包装的月猫包装取决于大量的消费者来改变习俗，放弃奢侈品，使事情变得简单，并建立了绿色消费概念。 因此，福建省消费者委员会提倡，大量消费者有意识地选择简单和中等的包装产品，拒绝用健康，理性的消费概念代替盲目和竞争性的消费概念，以便没有健康且合理的消费概念，因此没有土壤来生存过度包装的月球蛋糕。
月蛋糕的生产和运营企业应成为近年来抵制过度包装的先导者和倡导者。理性，以及在面对新的国家标准时，生产企业对绿色和低碳的转变，企业应该快点而不是迟到，采取主动性转变为绿色和低碳，摆脱他们对奢侈品包装的依赖，尽快继续创新和练习内部技能，并在消费时代占据了消费者的范围。 To this end, the that the of and no spend time and on the "face" of , but use more such as lotus paste, bean paste, and eggs, and spend their main on the of , the taste and of , and the of .
新的国家标准将在一夜之间有效。 ，减少包装并提高质量。加强关键监督，遵守在线和离线的整合，并根据食品安全，价格，包装，广告等规范市场实体的业务行为； 组织特殊的网络交易监控，实施过度包装商品的在线禁止和受限的销售目录，并敦促电子商务平台同时履行其主要职责，继续暴露于典型的案件，通过案件解释法律，并公开惩罚非法行为。
主张“实践节俭和反对浪费”的社会趋势，并呼吁消费者积极抵制豪华月饼，福建各个级别的消费者组织必须同时履行其法定职责，同时他们还必须组织消费者权利的志愿者，以使每个人的消费者对月球的过多持续持续，从而使月球cose俩居住在月球上。
福建省消费者权利保护委员会
2022 年 9 月 2 日