面包王子说道：
日本的很多热门产品在中国都成为热销产品，原因就在于日本产品经过了市场多轮检验，口感和口味都非常成熟。
到中国之后，只要恢复产品的部分口感和风味，再加上国内的营销手段，很快就会成为爆款产品。
我们要加强研发队伍建设，团队建设是一个长期的过程，需要投入大量的时间和精力，不是简单请一两个师傅就能解决的。
又到了年度盘点的时候了，据日本SNS发起的2022年最受欢迎烘焙食品投票显示，截止12月，已有超过200万人参与投票。
在今年的人气榜单中，我们可以看到一些一直备受青睐的经典产品，也有顺应流行趋势、获得大量拥护者的新口味。
烘焙趋势总结不仅是对2022年的总结，也是对2023年的趋势的展望，我们从中总结出了现在流行的烘焙。
我们有些产品有食谱，可以点击图片查看，如果想了解哪一款，请在文章末尾留言，我们会马上安排。
大家一起来看吧！
2022 年烘焙趋势总结
01
[] 甜甜圈热潮已经来临！
第一个爆款是诞生于意大利的“ ”，不少业内专家预测，它将成为继去年大受欢迎的“ ”之后的又一爆款。
里面填有草莓酱、奶油或果冻的甜甜圈，类似于奥地利格拉茨的甜甜圈。
它在今年初夏首次在日本上市便大受欢迎，上市仅三周，单店累计销量就达3.5万台，而且销量每天都在增加。
非油炸的健康甜甜圈、入口即化的生甜甜圈等新品种甜甜圈陆续登场，松软饱满的口感搭配浓郁的奶油，必定会成为新的热门商品！
02
【麻华甜甜圈】无麸质面包！
2022年，甜甜圈风潮来袭，“甜甜圈”逐渐受到人们的认可。这是一种甜面包，日语中意为“扭曲的油炸甜甜圈”。
它看上去就像日本面包店里可以买到的扭曲甜甜圈，但韩国甜甜圈大多由糯米粉制成，并且作为无麸质甜食也越来越受到关注。
在东京，以韩国城闻名的新大久保和东京郊区的伊势丹均有销售。
除了一般的甜甜圈外，加入奶油和水果的进化甜甜圈也很受欢迎。
03
“高级”黄油曲奇三明治！
2022年备受关注的是与传统黄油曲奇三明治稍有不同的“高级黄油曲奇三明治”，它的特点是里面夹的奶油量是标准黄油曲奇三明治的数倍。
不仅造型厚重，配料也多样，除了标配的葡萄干，还有草莓、开心果等，大大提升了它的可爱度。
售卖这种“高级黄油曲奇三明治”的商店越来越多，社交媒体尤其是上的帖子数量也在迅速增加。
从使用大量奶油的甜品来看，例如时下颇受欢迎的“奶油凝露”和“水果三明治”，都充满了流行元素。
04
[ ] 来自韩国！
预测日本的流行食品时，不可缺少“面”、“麵”等源自韩国的食品。
如今，逐渐受到年轻一代关注的，是从纽约名声大噪的“小甜甜”开始，在韩国再次走红的“小甜甜”。
韩式饼干专门店「THE 594（ ）」用奥利奥、慕斯、巧克力、奶油芝士等制作出色彩缤纷的饼干，泡在奶油里吃才是最地道的！
其厚实的面包外观与您在美国吃到的面包完全相反，而且不会太甜。
05
[ 面包] 卡路里炸弹！
这种“面包”是韩国街头面包，面包里夹有奶油奶酪，并涂上蒜蓉黄油。
虽然和大众流行的健康面包有所不同，但是还是有很多人爱上了这种面包。
“面包”被称为面包界的“家庭拉面”。包括“我的拉面”（目前已售罄），日本全国各地销售它的商店数量正在增加。
2022年，由于韩流热和面包热的叠加效应，它变得更加受欢迎。
06
[] 混合甜品！
用华夫饼烤盘烘烤的牛角面包和华夫饼混合甜点“”也是来自韩国的流行食品。
制作简单，自2020年起逐渐流行起来。2022年经营的店铺数量有所增加，主要集中在新大久保和原宿。
重现了正宗韩国咖啡厅的人气菜单。
奶油三明治有很多种。