整个餐饮领域的营销方式正在面临深刻的变革。原来的媒体是权威的。现在主流是自媒体。一个人可以用一句话打造一个品牌，也可以毁掉一个品牌。这些变化给传统餐饮带来了巨大的变化，新餐饮带来了一系列“变革性”的连锁反应。
一个消费者的不良消费体验很可能会通过他的朋友圈传播，扩散到十个，最终让很多消费者对你产生不信任。第一餐新闻认为，这种“蝴蝶效应”般的“不满”表达甚至可以引发“战争”。因此，品牌公司最重要的事情就是管理好你的用户体验。
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餐饮消费者忠诚度很低
今天的消费者正在发生变化。正是因为消费者在变化，消费需求在升级，我们的市场在升级。
无论是新零售还是新餐饮，消费者需求是根本。但餐饮消费者忠诚度很低，做得好的往往复购率很高。
第一餐新闻认为，新零售不仅仅是一个线上生态，也不是说消费者只喜欢线上购物，也喜欢线下体验。然而，如今消费者的消费冲动中有3%来自朋友，他们更愿意相信朋友的推荐，而不是商家的“吹牛”。
由于宣传促销是餐厅无法回避的流量渠道，因此应尽可能减少其弊端。
1、注重提升产品体验：
比如中国女性爱美，大家都知道吃沙拉有利于保持身材，所以很多女性都会选择吃沙拉。但中国女性体质偏寒，冷沙拉对身体有一定的伤害，所以热沙拉出现了，产品也有了针对性。做出改变将帮助你赢得消费者的青睐。
2、加维加大宣传力度：
比如新锐品牌桃园军村，以5块钱的价格出售5分钱的大饼、油条，直接提升了这些零食的档次。如果从一个维度开始，然后逐渐增加维度，会更容易成功。
3、引导消费者自发推荐，填补宣传促销的“坑”：
“脸子是第一生产力”
改善菜肴的外观
饭前拍照已经成为顾客就餐的必经过程。在这个看图说话的时代，一道菜可以因为味道而出名，也可以因为颜值而出名。
“你惊讶吗？你惊讶吗？”
创造意想不到的惊喜
上菜时送一份小礼物，喝完粥后在碗底写上一句暖心的话，在服务和细节上为顾客创造一些意想不到的惊喜。
“记忆点”
餐厅新花样
餐厅应该给顾客留下一个记忆点。当布局合理时，应在空闲空间设计独特的景观来吸引顾客。节假日的时候，在店里放一些装饰品，会吸引很多人拍照，也能无形中吸引顾客。吸引朋友圈里的人花钱，帮助宣传餐厅。
《双向沟通》
利用营销来增强互动性
营销不应该只是赠送。应该通过营销连接消费者，让用户一起互动，获得参与感。餐厅应与顾客建立双向沟通。餐厅最先进的营销方式就是让顾客主动宣传餐厅，成为回头客！
·符·李·来·啦·
【第一餐新闻】精英团队打造
“私人收藏”沙龙活动给你答案
新消费主力•新行业属性•行业核心•营销模式
……
第10期
宣传促销对于餐饮品牌来说是良药还是陷阱？
等你来预约~
作者
海光
星座/巨蟹座
吃货级别/ ★★★★★
亮点/说你爱我
图/网络编辑/海光
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