近日有消息称,北京复兴门百盛将于10月中旬关闭北楼,改造为办公楼。北楼的一些商店挂着促销牌,但一眼望去,空荡荡的商场里,服务人员的数量远远多于顾客的数量。这种情况不仅让商家束手无策,也暴露出传统百货的低迷状态。
从无双到空虚,许多传统百货店近年来都面临经营困难,失去了往日的繁荣。陷入低谷的传统百货店如何找到自己的转型升级之路?
大规模关店让百货商场陷入低谷
时代潮流滚滚向前。正如汽车的发明改变了社会一样,网络购物的普及正在深刻改变中国的商业社会和人们的生活方式。
1994年,百盛在北京复兴门开设中国第一家门店,迅速引领中国高端百货潮流。然而,2012年至2015年,百盛中国已连续关闭10家门店。
1998年,华唐购物中心在十里堡开设了北京第一家百货店。此后,其在北京市场稳步拓展。曾有11家门店,现仅存1家亚运村店。
北京王府井银泰in88和桃汇新天这两个位于王府井大街东西两侧的商业楼宇已陆续关闭部分商业楼层;东长安街南侧、盈科中心近东三环的中粮广场C座 于2017年改建为办公楼。
《2018-2019年中国百货零售业发展报告》显示,2018年,社会消费品零售总额38万亿元,比2017年增长9.0%,扣除价格因素实际增长6.9%。这是多年来最慢的增长速度。 。其中,限额以上零售单位中超市、百货商店、专业店、专卖店零售额比上年分别增长6.8%、3.2%、6.2%和1.8%。各业态增速普遍放缓,面临较大压力。
不难看出,20世纪90年代风靡全国的传统百货商店,如今已被时代浪潮逼到了转型升级的紧要关头。
两面夹击,转型升级任重而道远
就复兴门百盛而言,并不是说整个商场一点都不“人气”。当你转向一楼的星巴克时,白领们正在排着长队等待喝咖啡。十楼的海底捞,七点不到就已经满桌食客了。 。
“现在商场里卖的衣服鞋子质量和档次都不如以前了,我们一般都不喜欢来这里。但对于年轻人来说,比如一条羊毛围巾如果卖到3000多元,都很难买得起,而且别说年轻人了,现在都爱网购,质量都一样,选择更多,也更方便。”一位等餐的女士说道。 。
谈及华唐购物中心未能离开北京的原因,北京市商业经济学会常务副会长赖阳认为,消费者的购物观念发生了很大变化,从以前单一的购物转向注重生活体验、生活享受, “华唐百货+超市的模式已经完全过时了,但它没有在适当的时候调整商业模式,所以被消费者抛弃了。”
“百货店一般位于中心商圈,比其他业态更受关注。事实上,百货行业整体正处于自下而上的转型过程中。”中国百货商业协会秘书长杨庆松在接受记者采访时表示,不仅是百货行业,整个零售行业都面临着同样的核心压力。一是客流量在下降,二是客单价也在下降。例如,大卖场的客单价从原来的70-80元下降到50元左右。单价乘以客流量等于销量,直接导致销量大幅下滑。
杨庆松认为,百货行业有自己的优势。一是轻运营、轻资产,无需自行采购商品。二是集约化管理,节省人工成本。三是具有区位优势,可改造成写字楼或综合服务实体。但同时也存在消费者体验功能薄弱、缺乏价格优势、数字化水平低、定位单一等亟待解决的问题。
但在电商、商业综合体等新零售业态的双面夹击下,传统百货企业及时调整经营模式、实现自身转型升级并不容易。
在今年第十七届中国百货零售行业年会暨商业创新峰会上,中国百货商业协会会长褚修齐谈到百货行业转型过程中固有的制约因素,如转型成本压力大、旧设施改造困难。等问题,并指出传统商业模式与线上企业相比,中间环节过多,在与电商竞争过程中缺乏定价权等。
顺应潮流,聚焦体验消费突围
百货商店作为一种商业模式并没有消亡。相反,不少互联网科技公司在实体零售行业大踏步前进。
阿里巴巴以电商起家,斥巨资打造盒马生鲜;而苹果仍在商业中心建设拥有全景落地窗的直营店。通过创建盒马生鲜,阿里巴巴进入了传统电商无法触及的生鲜销售领域;而苹果豪华的直营店则帮助其树立了高端品牌形象,为潜在消费者提供了体验渠道。
“百货业转型升级,可以增加互动休闲娱乐业态,增加体验感、文化艺术感、设计感,可以转型为社区服务中心、区域购物中心等。也可以采取自营的方式,专注于化妆品、珠宝等,但仅限于经营水平较高、经营效率较好的企业,也可以与供应商合作,优化供应链,如银泰、天虹等。通过技术手段加快周转、提高效率,转型为集合店,比如化妆品、服装、运动品牌的集合店,在有限的空间内增加体验。”杨青松在接受记者采访时建议。
在年轻人眼中,传统百货商店最缺乏的就是购物体验。业态过于单一。单纯做百货零售很难与电商竞争。而朝阳大悦城这样的购物中心,作为一个商业综合体,集餐饮、购物、休闲、娱乐等业态于一体,为人们提供了交流、休闲的空间。重点是打造一个电商无法替代的体验式消费环境。
褚秀奇表示,当城市经济、数字经济、消费经济、跨国经济、服务经济成为新趋势时,百货零售业也必须顺势而为。比如百货渠道必须向三四线城镇转移,提高行业集中度。同时,要加强技术与百货零售行业需求的紧密结合,打破传统的时间和空间界限,全面推广百货新业态。在消费者方面,随着95后、00后成为消费主导力量,百货行业必须更加注重消费者的流程体验和个性化需求。